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黄桥烧饼协会专项检查安全卫生

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[LV.3]偶尔看看II

发表于 2015-9-28 22:58:42 来自: 中国江苏泰州
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  (记者  段圣呈  特约记者  徐界平)中秋来临,国庆将至,黄桥烧饼进入制作销售旺季。9月26日,黄桥烧饼协会对相关企业开展专项检查,确保市民买到放心的黄桥烧饼。
  检察人员在河滨家园附近的一家烧饼店发现,该店操作环境较差,面粉未按指定要求存放,工作台旁堆放了垃圾,酥油、馅料摆放在地上,检查人员要求限时整改。
  随后,检查组前往天勇、为群、脆巴香、小勇等10多家黄桥烧饼制作店铺,对店内的卫生、食品原料来源登记表、工作人员健康证明等资料进行检查。结果显示,多数商家均能按规定要求生产经营,但针对部分商家未统一着装、带口罩,门厅内礼盒摆放无序,店内卫生、环境不达标等情况,检查组随即下达了整改通知书。
  据了解,2013年底,“黄桥烧饼”地理标志证明商标被国家工商总局核准注册,黄桥镇专门成立黄桥烧饼协会统一管理,现在共有50家门店加入协会。
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该用户从未签到

发表于 2015-9-29 08:41:18 | 显示全部楼层 来自: 中国北京
吹吧!把烧饼吹上天?
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[LV.5]常住居民I

发表于 2015-9-29 12:38:20 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江温州
又有人想捞浓油吃了!
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该用户从未签到

发表于 2015-9-29 12:50:31 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏泰州
我喜欢的这个上面没有提到,不知道什么原因,好吃的提不到,不好吃的到反而提到,想不通
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该用户从未签到

发表于 2015-9-29 13:43:53 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏泰州
在外面名气蛮响的....话说怎么今天发贴回复都要审核了?
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[LV.1]初来乍到

发表于 2015-10-1 18:41:04 | 显示全部楼层 来自: 中国天津
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[LV.4]偶尔看看III

发表于 2015-10-1 21:15:25 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏泰州
  传统食品和招牌食品不一样,招牌食品是将其以前的操作工艺改进后,能适合大众口味的品牌食品。
         说实话,我是天天吃烧饼而不厌的人,黄桥烧饼那家好我不好评论。但在做烧饼的工艺上我有点懂,我在双全门学徒,师傅朱少臣。现在的烧饼质量确实让人跌眼,不是烧饼质量不好,是没有根据现在的生活习惯和营养均衡上做改进。黄桥烧饼协会的责任重大,不能让黄桥烧饼这块金牌变成铜板………………
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