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杀骡乘鸡
【原文】 有客至,主人具蔬食,客不悦。主人谢曰:“家贫市远,不能得肉耳。”客曰:“请杀我乘之骡而食之。”主人曰:“君何以归?”客指阶前之鸡曰:“我借君之鸡乘之而归。” 【白话】 有客人来访,主人只准备了蔬菜招待客人,客人很不高兴。 主人道歉说:“因为家里没钱,集市又远,所以没有肉招待您。”客人回答:“那么请把我骑来的骡子杀掉吃吧。” 主人说:“那您怎么回去呢?”客人指着台阶前的鸡说:“我借您家的鸡骑着回家。” 【点评】 古人食肉少,所以餐桌上多几道荤菜是对客人的尊重。古人食谱中很重视鸡,一个原因是鸡在禽类中肉质上乘,另一个原因是图个吉利,一般宴席上鸡和鱼是必不可少的。笑话中的客人也真够损的,拐着弯挖苦人!
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