“菠萝酸甜排骨”口感厚肉多汁

第3个窗口

准    备：5分钟
制    作：20分钟
准备厨具：炒锅
烹饪方式：炒
准备材料
排骨：1条        蒜：适量        食盐：少许
白糖：适量        白醋：一大勺        生抽：一勺
姜 ：适量        葱：适量        生粉：一大勺
洋葱：半个        菠萝：1/4个
菜谱特色：
水果入菜，不但美味，而且又有营养。其口感厚肉多汁，甘甜清香。
制作步骤
1、排骨加入姜片洋葱，生粉及生抽腌制20分钟。
2、锅内放入适量油，排骨拍上少量生粉，煎至金黄后捞起。
3、排骨底油加热，放入洋葱、蒜瓣、姜丝拌炒爆香。
4、下生油白醋及白糖，加清水没过排骨大火煮开，续煮5分钟转中火焖煮至熟烂最后转大火收汁，下菠萝块拌炒出锅。