桃——果蔬食疗（五）

勤奋乐子

五、桃
    桃子，色美丽，肉淡黄，味香甜，果汁特多，有仙桃和寿桃之美称。含有丰富的营养
物质，味道鲜美，夏天高热烦渴时，食之立即烦解渴止，精神清爽。除鲜食外，可制成
果脯、果酱等。
   【营养与药用】
   桃子所含营养成分与一般水果相似。果实中含铁量占水果之首。桃子的果肉与核仁均可
供药用和食用，其花和叶也可入药，药用最多的是桃仁。
   桃仁味苦甜，性平而润，入肝、肺、大肠经。有破血祛瘀、润燥滑肠、止咳、平喘等功效。
桃叶味苦性平，有发汗、止痒和杀虫的作用。桃花味苦性平，有去痰、消积、活血等作用。
   桃子性甘热、味辛酸，有微毒。多食令人发热、腹胀。
   【食疗与食补】
   1、白发增多：将桃仁放入水中浸泡3昼夜，取出去皮去尖。用白糖适量放入锅内加热化开，
倒入桃仁混匀，冷却食用，每日服2次，每次10粒，连服3个月见效。
   2、急性胃肠炎：鲜桃叶30克，洗净煎汤服用。
   3、皮肤瘙痒、痔疮：桃叶适量洗净，煎汤熏洗患处，每日1-2次。

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勤奋乐子

天天快乐向上 发表于 2012-7-23 20:30
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