蚝油西兰花——简单又美味

可爱淘

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• 做法：炒
• 口味：咸鲜味
• 难度：初中水平
• 人数：2人份
• 准备时间：15分钟
• 烹饪时间：<15分钟
  

• 西兰花1棵
  

• 水淀粉15毫升
• 植物油适量
  

调料

• 食盐&frac12;勺
• 蚝油2大勺
• 蒜泥2小勺
  

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蚝油西兰花的做法西蓝花掰成小朵，放进淡盐水中浸泡5到10分钟
充分洗净后，沥干水分
锅中坐水，加入1/2小勺盐和少许食用油，大火烧开
下入西蓝花，待水再次沸腾即可捞出
充分过凉
沥干水分备用

蚝油中加入水淀粉，再加入1大勺清水或高汤、鸡汤
搅拌均匀成蚝油芡汁备用
起炒锅，热锅凉油爆香蒜末
下西蓝花翻炒均匀
下蚝油芡汁
该小火，翻炒至芡汁浓稠并均匀粘裹在西蓝花上即可

轻轻悠悠

看了流口水