鱼香煎豆腐

手心的沉默

鱼香煎豆腐详细制作步骤话说平时做多了鱼香茄子，鱼香肉丝，虽然我也是吃不腻吧，不过偶尔手痒也是想搞个小创新，换个新吃法。然后呢，又突然想到我最爱的豆腐君，那么好吧，就让我来做一道菜让你们在一起吧！这个“你们”，我指的自然是指鱼香君和豆腐君
鱼香煎豆腐的做法
1，豆腐切块儿，用厨房纸巾尽量擦干水分，锅里放油煎至每面金黄，盛出备用；
2，姜葱蒜泡椒都切碎，锅里加适量油，稍微爆香姜蒜，泡椒和一半的葱末，然后放猪绞肉翻炒至变色吐油（如果肉比较瘦呢大概不太会吐油，之前放油的时候可以适当多加点儿油）；
3，加入郫县豆瓣翻炒至出红油的样子，然后加糖，加生抽再稍事翻炒，再加些水，煮开后，把豆腐放进去煮一会儿（也可以盖上锅盖焖一焖）；
4，然后放入剩下的大部分葱花，搅拌均匀，用水淀粉勾芡，关火，加醋，尝味道进行调整，起锅，最后再撒点儿葱花儿在表面就好啦！

臭豆腐

豆腐不错。