桂花鱼肉质鲜美而骨头少 故做“清蒸桂花鱼”

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准    备：10分钟
制    作：15分钟
准备厨具：蒸锅
烹饪方式：蒸
准备材料
桂花鱼：1条        姜丝：适量        葱丝：适量
精盐：适量        油：适量        生抽：适量
糖：适量
菜谱特色：
桂花鱼肉质鲜美而骨头少，最适合清蒸。
制作步骤
1、将桂花鱼宰净，用盐腌10分钟。之後，抹去盐洗净。姜切成姜丝，放入鱼腹中和鱼身上。
2、大火，隔水蒸鱼10-15分锺。 同时，烧热油、生抽、糖。
3、待鱼蒸好后，洒上葱丝，淋上刚准备好的调味料，即可。