金黄金黄的外表 香煎龙利鱼

张嘴的豆角

准    备：5分钟
制    作：40分钟
准备厨具：电烤箱、平底锅
烹饪方式：煎、烤
准备材料
龙利鱼肉：2条        蒜蓉：适量        土豆：3个
西兰花：适量        芦笋：适量        胡萝卜：1个
菜谱特色：
金黄金黄的外表，单是看已经能夠感受到它脆脆的口感。搭上萝卜、土豆、西兰花等配菜，刚好能中和掉煎物所带来的油腻感。值得一试。
制作步骤
1、西兰花切小朵，胡萝卜切长条，芦笋切段，都放在油盐水里焯过捞起。
2、土豆去皮切两半，加上盐、油、蒜蓉、迷迭香拌匀，预热烤箱之后用220度烤约25分钟至熟。
3、龙利鱼用盐，胡椒粉，一点点红酒腌过，撒上酥炸粉拍匀。
4、平底锅放少许油，用慢火把鱼煎至两面微黄。配料和鱼一起摆碟就可以了。