首届泰州芋头集日前在黄桥镇开市

黄桥新闻

　　朋友们好！获悉泰州举办芋头集开市活动，谨致热烈祝贺！泰州是我比较熟悉的新兴古城，不仅有熟悉的朋友，还有不少熟悉的记忆。我漫步过泰州石板老街，穿行过靖江江阴大桥，瞻仰过兴化板桥故居，泛舟过溱湖湿地公园，品尝过泰兴大佛指银杏。此刻，一群熟悉的朋友在熟悉的地方为相对陌生但很神奇的食物——芋头举办泰州芋头集，实在令人向往之：身无彩凤双飞翼，心已飞往‘芋头城’，奈因全国政协会议，这次不能前往聆听各位高论了，抄录宋代民谣一首，遥祝芋头集圆满成功：深夜一炉火，浑家团栾坐。煨得芋头熟，天子不如我！
　　——中国作协副主席 高洪波
　　　（记者 张仲明）交流芋头文化，推荐芋头品牌，品尝芋制佳肴……昨日，首届中国·泰州芋头集在泰兴市黄桥镇祁巷村开市。市委副书记杨峰，中国蔬菜流通协会会长戴中久，省作协副主席周桐淦、黄蓓佳、毕飞宇等出席活动。中国作协副主席高洪波发来贺电。
　　产销对接拓展芋头市场
　　目前，全市芋头种植面积约10万亩。为进一步拓展销路、做大芋头产业，活动中，中国蔬菜流通协会组织了兴化市美华蔬菜专业合作社、泰州市中艺生态园有限公司等6家芋头种植单位分别和北京、苏州、深圳等地的6家农产品销售企业开展了芋头产销衔接签约。
　　泰州芋头虽“小”，但大有文章可做。中国蔬菜流通协会会长戴中久表示，芋头需求量大，亩产和价格较高，是个富民的好途径。希望通过产销对接，推动泰州芋头产业加快从传统粗放向现代集约生产方式的转变，并走出一条规范化、标准化、品牌化的生产道路，实现芋头种植效益的最大化。
　　当日，中国蔬菜流通协会与市政府签订战略合作协议，共同推动我市芋头产业发展。此外，该协会还授予我市“中国芋头绿色消费基地”、泰州市芋头产业发展协会为该协会“常务理事单位”两块“金字”招牌。
　　“从提篮小卖到产销对接，芋农干劲更足了。”祁巷村党总支书记丁雪其说，村里1200亩的香荷芋基地种植规模全市第一。此次和北京新发地农产品股份有限公司签订协议后，再不用为销路犯愁了。
　　“泰州芋头味香且糯，美味让人留恋。”北京中央批发市场经理谭荣贵说，能为北京市民引入泰州芋头，可谓不虚此行。
　　“锡剧猴王”讲述芋头抗癌故事
　　来自金坛市的崔龙海现年86岁，被誉为“锡剧猴王”，与京剧猴王李万春、绍剧猴王“六龄童”齐名。
　　在活动现场，崔龙海向大家推荐他的抗癌“法宝”——芋头。他介绍说，自己曾在62岁时患上胃癌，当时通过手术切除了五分之四的胃。此后他身体虚弱，同时进食困难。医生甚至断言他只能活3个月。他偶然获悉吃芋头可抗癌后，尝试吃起了芋头。不到1年，他就恢复了健康。此后的20多年，芋头几乎成了他每天必吃的食物。
　　“小芋头帮了我的大忙。”崔龙海说，现在，他仍耳聪目明，甚至还经常给群众表演。去年，央视还慕名采访报道了他吃芋头保健抗癌的故事。
　　芋头营养丰富，保健和药用价值高，具有很大的开发潜力。南京军区总医院营养科主任郑锦峰分析说，芋头中富含多种氨基酸、矿物质微量元素和丰富的食物纤维，具有良好的防癌、抗癌功效。同时芋头低热、低脂、低糖，是一种既饱口福、又治病健体的食品。
　　芋头包含着回忆与祝福
　　在泰州有着800多年种植历史的芋头，早已不仅仅是食材，而是一个蕴含生机和文化的符号。在活动中，从泰州走出去的作家周桐淦、黄蓓佳、毕飞宇等说起芋头时，总在不经意间流露深情。
　　“吃过很多地方的芋头，总觉得还是家乡的芋头更香、更糯、更粉。”几十年后的今天，泰兴籍作家黄蓓佳仍然爱吃家乡的芋头。她说，除了味道本身给她的满足，更多的还有因回忆而带来的快乐。她这样回忆童年，“小时候芋头只有零星种植，因为产量少、价格高，是逢年过节才能上桌的美食……”
　　“芋头里不仅有美味，还有祝福。”兴化籍作家毕飞宇说，在兴化，“吃芋头”的行为被赋予了“遇好人”的祝愿。记得小时候，每逢年三十晚上，母亲都会端上一盘芋头，并道上一句“吃颗芋头，明年全遇好人”。

AndyJennifer

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