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该用户从未签到

发表于 2013-10-7 22:10

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本帖最后由 栀子花开 于 2013-10-13 21:18 编辑

         今天,乡邻从老家带给我一袋子土特产,他告诉我,布袋里扎着的是焦屑。
     焦屑,老家的土特产,是由小麦炒熟后碾成的粉,常当干粮吃。可以吃干粉,但不太安全,容易引起呛咳;也可用稀饭或开水,再加一点蜂蜜兑着吃,一小杯开水加几勺焦屑轻轻调匀,再浇上一点蜂蜜,闻起来香气诱人,吃起来又香又甜,再过后回味无穷。
     送走老乡我迫不及待的拿出焦屑袋。刚解开扎绳,一股浓浓的焦屑香扑鼻而至,沁人心脾。香气迅速弥漫了整个小屋,也弥漫开我的记忆,久久不能散去。
     八十年代初期,改革开放刚开始,农村还很落后,生活还很清苦,焦屑变成了我们农家的主食。我虽还是刚刚学步的孩童,然而顿顿是焦屑,很反感,但很无奈。哥哥倒是乖巧,却也皱着眉嘟着嘴。呀呀学语的妹妹看到焦屑更是大哭不已,父亲只好在一旁无奈的叹着气。父母都是老实本分的农民,只能一年又一年的成天忙碌。
     一年又一年,我们兄妹三都上学了。父母除了没日没夜的忙碌,就是期望庄稼长势良好,盼望风调雨顺,指望能交足我们一年的学费。每当吃焦屑时,都是妹妹闹得最凶,饱经风霜的父亲总是先叹气,再语重心长的和我们讲----你们不好好念书,就要吃一辈子的焦屑,唯有好好念书,才能改变你们的命运,改变你们的生活,那时我们最盼望的就是过年,能彻底改变一下家里的伙食。
      打那后,懂事的哥哥和我就把稍好一点的食物偷偷藏到妹妹的碗里,父母的碗底。我们都很懂事,也很好学,伴随着我们吃焦屑的滋味,伴随着父亲那萦绕于耳的话语,我们努力着,争气着。苍天不负有心人,几年后我们都考取了很理想的学校,都分配到不错的单位,几年后妹妹又公费留学美国,成了村里唯一的名博士生。我们兄妹3人成了村里人的骄傲,乡亲们祝贺中带着羡慕。父亲露出了久违的微笑,在一张沧桑的脸上绽放,绽放着苦涩和欣慰,我们兄妹也梨花带雨,辛酸与甜蜜交织着。
      随着我们兄妹相继的工作,家里的伙食有了很大的改善,焦屑早就不见了踪影,想起我们兄妹在一起吃焦屑的情景,小时候焦屑的苦涩和难咽,父亲的话语还在耳边萦绕,发奋学习的往事,又在眼前浮现,父母的笑容再次荡漾。今天的焦屑吃着很甜很香,我赶忙放下碗,赶紧给在国外的妹妹和在外地的哥哥打电话,相约元旦再相聚,一起吃焦屑。哥哥说:大家把孩子都带上,让老爸给他们补补这一课.

      放下电话,走着碎步,我又端起了焦屑碗。。。。。。

点评

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怀念焦息  发表于 2013-10-8 19:57
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雅风 + 10 + 10 很给力!
苏泰剑滨闻 + 30 + 30
黄桥在线 + 20 + 20 原创内容
总评分: 银币 + 60  金币 + 60 
     

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[LV.10]以坛为家III

发表于 2013-10-7 22:16 | 显示全部楼层
很久很久没吃焦屑了……
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该用户从未签到

发表于 2013-10-8 10:53 | 显示全部楼层
我还记得只是我爷爷弄给我吃的多少年没吃过了,很回味!!用糖一和,真的很香!!!!美好的童年,现在很多人都不做了,!这算是一种快要被人遗忘的传统小吃的手艺么???
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该用户从未签到

发表于 2013-10-8 11:27 来自手机 | 显示全部楼层
本帖最后由 苏泰剑滨闻 于 2013-10-8 11:46 编辑

那天从孙家巷漫步,不经意间闻到了一股熟悉的焦麦香味。踅近坐在巷中正用筷子一搭一搭地向碗边压焦屑团的老者,"大爷,吃焦屑哪!是自家炒轧的?"大爷将焦屑团送入口中,嚅咽进肚,说:"乡下亲戚送的"。说完,客气话都没来得及说,又自顾自的继续认真他手中的焦屑碗......其实我心里想说:大爷,我三十多年没吃着焦屑了,你让我尝一口您碗里的焦屑!可好?
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[LV.2]偶尔看看I

发表于 2013-10-8 12:05 | 显示全部楼层
小时候吃过
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该用户从未签到

发表于 2013-10-8 15:03 | 显示全部楼层
闻着是挺香的
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该用户从未签到

发表于 2013-10-8 15:40 | 显示全部楼层
学习
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[LV.3]偶尔看看II

发表于 2013-10-8 16:37 | 显示全部楼层
焦屑中有我们童年的记忆!
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[LV.6]常住居民II

发表于 2013-10-8 17:33 | 显示全部楼层
焦屑 焦屑 真的有20几年没有吃过了!
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[LV.1]初来乍到

发表于 2013-10-8 18:02 | 显示全部楼层
焦屑里能够拌糖,是一件奢侈的事。小时候只喜欢吃干焦屑,那味特别香,但吃呛的滋味记忆犹新。记得邻家小哥逃学,理由很简单:“我家今天炒焦屑,我要在家帮我妈ka 火”。。。。。
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