注意：冬天不补 春天受苦？

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俗话说：“冬季进补，春季打虎；冬季不补，春季受苦。” 意思是说，冬季是四季之中人体进补的最好时节，人们应该利用这个好时节来补益身体。在冬季利用饮食养生的方法，是进补的最佳选择。

　　冬季饮食养生的总原则是：
    1.适量进食高热量的饮食以补充热量的消耗.
    2.增加温热性食物以增强机体的御寒能力.
    3.补充足够的维生素和矿物质。
    也就是说，冬季除了应该适当多进食一些五谷杂粮外，还应该注意补充足够的蛋白质、维生素、矿物质及适量的脂肪类食物。

　　传统中医养生学告诉我们，冬季应该多食用一些偏于温热性的食物，特别是能够温补肾阳的饮食，以增强机体的御寒能力。
    下面介绍几个冬季进补较好的方法。

　　1.当归生姜羊肉汤：
    当归20克、生姜30克、羊肉500克、黄酒、调料适量。将羊肉洗净，切为碎块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1～2小时，食肉喝汤。有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒肢冷等血虚及阳虚的人群。

　　2.羊肾粥：
    羊肾(或猪肾)1只，大米100克，调料少许。将羊肾切开，剔去内部白筋，切为碎末，大米洗净，加入适量水及调料，煮1小时食用。有益气壮阳、填精补髓的作用，适用于虚弱无力、腰膝酸软、畏寒怕冷、性功能减退等肾阳不足的人群。

　　3.核桃仁饼：
    核桃仁50克，面粉250克，白糖少许，将核桃仁打为碎末，与面粉混合在一起，加水适量，搅拌均匀，烙为薄饼食用。有补肾御寒、润肠通便的作用，适用于腰痛腿软、肺虚咳喘、大便干结等肺肾虚的人群。

喜马拉雅山

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萨伊

按照中医学：春天肝火旺，夏天心火旺，秋天肺燥，只有冬天属水，可灭火，属于休养生息
的季节，宜大补，且不易上火。
冬天宜多吃黑色食物，补肾。

萨伊

夏天应该多吃姜片，因为冬天积聚在体内的风寒，冬天无法排除，夏天毛孔舒张，最容易逼出体外。
而姜是去风寒的良药。风寒不去，气血不可能旺，尤其中老年人。