芒果控必戳！芒果美食诱惑，这样吃才过瘾！（收藏）

薰衣草生活馆

芒果几乎是人人都喜欢吃的水果之一，芒果口味酸甜。有很高的营养价值，我们平时经常吃芒果，那么大家知道芒果还有什么吃法吗？



芒果美食
香芋芒果西米露




食材：香芋 ～适量、芒果 适量、椰浆 适量、小西米 适量、牛奶 适量、白砂糖 适量
步骤：1、把西米倒进沸水里煮熟，再在冰水中漂凉.西米用冰水冻半小时后再装碗；
           2、再分别放入用高压锅煮好放凉的香芋粒（要用清水煮哦）、切好的芒果块、砂糖；
           3、最后就浇上椰浆，还有冷藏的鲜奶和冰块就OK了。



芒果冰淇淋





食材：芒果 500G、鲜奶 500ML、砂糖 适量
步骤：1、先把材料都给备好了；
          2、把芒果剥皮去掉核再搅成芒果泥；
          3、鲜奶用小火加热大概10分钟的样子.放凉准备等下用；
          4、做好的芒果酱和牛奶；
          5、把芒果倒进鲜奶中混合均匀.再倒进保鲜盒里,要盖好盖子哦,进冰箱冷冻；
          6、再每隔30分钟搅拌一下，最少要搅4次，一定不能偷懒的；搅完最后一次后，再冷冻4.5个小时，就可以吃了。




  芒果糯米糍





食材：牛奶150g、糯米100g、芒果半个、椰浆25g、水25g、砂糖水、粟粉30g、植物油10g
步骤：
1、准备材料；
2、所有材料倒在一碗内搅拌至无颗粒的粉浆；
3、水开后，上锅蒸15分钟；
4、放凉后放入冰箱冷藏20分钟；
5、准备芒果和荔枝，芒果一半切粒，一半做成芒果泥；
6、先用保鲜膜滴几滴凉开水抹开，再加入糯米粉团，加入芒果泥和芒果粒，拉起保鲜膜，裹出形状；
7、去掉保鲜膜，粘上椰丝即可。


香芒双皮奶



食材：鲜牛奶500g、蛋白3个、芒果2个、糖20g
做法：
1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉；
2、用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶；
3、倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤进打散的蛋白，搅匀；
4、蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可；
5、芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦。


芒果班戟





食材：芒果400g、低筋面粉80g、白砂糖75g、牛奶250g、鸡蛋120g、鲜奶油120g、油适量
步骤：
1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒；
2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化；
3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用；
4、将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺（乘汤用的勺子、面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个；
5、将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条。
6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发（奶油呈凝固的固体状）；
7、取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，再放一块芒果条，再铺一层奶油糊；
8、最后将面饼包成四方形即可。


芒果雪葩






食材：芒果2个、砂糖30g、矿泉水100ml
步骤：
1、芒果去核剥皮,切成小块；
2、放搅拌机打成芒果浆；
3、一大勺的白糖，加入100毫升加热的水，搅拌完全溶解后冷却；
4、冷却的糖水和芒果浆混合；
5、芒果浆倒入冰格里，放冰箱冷冻；
6、冰好的芒果一块块撬出来，室温静置几分钟；
7、稍微软化的芒果冰打碎即可享用。


芒果布丁





食材：芒果3个、冰糖30g、布丁粉25g
做法：
1、芒果去皮去核，切成小丁；
2、取4/5的芒果丁装入料理机中，加入250ML纯净水；
3、搅打成果泥汁；
4、奶锅中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖溶；
5、准备朱师傅香滑布丁粉一袋；
6、奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火；
7、将煮好的布丁液过滤一遍；
8、然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中；
9、搅拌均匀；
10、倒入布丁模具中，待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，凝固后即可取出食用。


芒果冰沙食材：芒果 1个、炼乳 2杯、新鲜薄荷叶 2片
步骤：
1、把芒果去皮取果肉放入保鲜盒盖上盖子冻成大冰坨子。想吃的时候，把保鲜盒放到微波炉里用解冻档微大概一分半到两分钟即可；
2、用多少就往搅拌机里放多少芒果果肉冰，如果觉得果肉太稠不好搅拌可以放一点点清水；
3、将搅拌成泥的芒果沙冰倒入杯中就完成啦，还可以根据个人口味添加美味的食材哦！

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