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[LV.1]初来乍到

发表于 2021-11-20 19:20

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    如题,每天早上一卡车一卡车的冷冻肉运进黄桥各大菜场,各大冷鲜肉商铺,最后走进黄桥人的餐桌。这些肉,能不能吃,有没有味道,是不是僵尸肉?谁来保证?工商检疫部门可有去对这些肉进行检疫检测??
    黄桥人民图便宜就要买便宜冻肉,就说明这些肉就应该“劣币驱逐良币”吗?
    如此纵容,以后黄桥的香肠,肉渣,**店,学校食堂的所有用肉将全部是冻肉,僵尸肉。这些肉,你们敢给你们的子女吃?给医院病床上的亲人吃?
    如果有一天,劣币驱逐了良币,请不要埋怨商人无良。今天的纵容,每一个人都是帮凶!!
cjj
     

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发表于 2021-11-21 02:06 来自手机 | 显示全部楼层
冷鲜肉和冻肉是不一样的。如果是冷鲜肉,有合法的检疫手续,价格又便宜,那就是最有利于消费者。
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[LV.1]初来乍到

 楼主| 发表于 2021-11-21 10:43 来自手机 | 显示全部楼层
cjj 发表于 2021-11-21 02:06
冷鲜肉和冻肉是不一样的。如果是冷鲜肉,有合法的检疫手续,价格又便宜,那就是最有利于消费者。

如果?对啊,如果。如果劣币驱逐良币,最终受害的还是消费者。你所有有利只是眼前的
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[LV.1]初来乍到

 楼主| 发表于 2021-11-21 10:55 来自手机 | 显示全部楼层
cjj 发表于 2021-11-21 02:06
冷鲜肉和冻肉是不一样的。如果是冷鲜肉,有合法的检疫手续,价格又便宜,那就是最有利于消费者。

当年滴滴和易车行等一众打车软件,美团,饿了么等一众外卖软件大打价格战,各种补贴,甚至出现2毛钱打车,2毛钱外卖。大家都自以为价格战是商家的事,消费者占到便宜就行。但当他们价格战打完,绝大部分小企业都被巨头玩死时,当这个市场只剩下滴滴,饿了么,美团时。你们再看看今天的外卖涨价了多少?菜品,菜量,质量越来越差,派送费越来越高。平台对外卖员的压榨越来越无底线。滴滴出卖国家地图数据给美国,滴滴从业司机越来越少,打车费越来越和出租一样。这就是你们做眼里的“有利于消费者”?你们太天真了,你们相信当资本垄断了市场,他们会心存良心?
当整个市场都买不到鲜肉,当所有渠道都成了所谓“冷鲜肉”,商人就一定会垄断市场,抬高物价,以次充好,拿冻肉冒充冷鲜肉。(看看今天的饿了么买菜,每日鲜,食行生鲜,叮当买菜。社区买菜也是从优质到了今天的菜品量少,质量混乱,肉质不鲜,蔬菜软烂)
到最后,整个黄桥甚至可以连所谓冷鲜肉都买不到,只剩下冻肉。
当你们讨论冷鲜肉的时候,却不再谈论“新鲜”。呵呵,人性……
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[LV.1]初来乍到

发表于 2021-11-22 08:54 | 显示全部楼层
我从不买这些冻肉,还是吃新鲜的好,贵就贵些,至少吃下肚子不害自己
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[LV.1]初来乍到

 楼主| 发表于 2021-11-22 10:46 来自手机 | 显示全部楼层
学习!!!! 发表于 2021-11-22 08:54
我从不买这些冻肉,还是吃新鲜的好,贵就贵些,至少吃下肚子不害自己

当市场上只剩下冻肉时,新鲜肉只会变得更贵,更稀缺!!
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发表于 2021-11-23 09:10 | 显示全部楼层
韦茗 发表于 2021-11-22 10:46
当市场上只剩下冻肉时,新鲜肉只会变得更贵,更稀缺!!

冷鲜手段只是一种配送方式
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发表于 2021-11-26 01:10 来自手机 | 显示全部楼层
网站管理04 发表于 2021-11-23 09:10
冷鲜手段只是一种配送方式

懂冷链物流的毕竟少数
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发表于 2021-11-29 16:13 | 显示全部楼层
本帖最后由 萨伊 于 2021-11-29 16:15 编辑

作为半个食品专家,首先必须弄清楚:
是冷冻运输?保鲜运输?
冷冻:一般零下18度以下;
保鲜:一般0度或者0度附近
假如是冷冻肉,一般是进口肉。保鲜是为了排酸,保持口感更好。
冷冻肉有两种,一种是正规途径进口,肉没问题,但饲料喂出来的,不好吃,炖出来的排骨汤都不白;
一种是过期肉,或者一些国家的储存肉处理,这种肉一般都是卖给夏天吃烧烤的,加上调料,有味也吃不出来。


无论如何,贵一点点,也要买保鲜肉,口感好,安全相对有保证。
假如有专卖店,尽量买专卖店的,比如金锣,双汇等。





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