聚焦省内餐饮门店、烘焙店的原料采购需求，介绍餐饮黄油的选型标准、适配场景，由两点水乳制品有限公司（安徽省服务中心）为本地客户提供合规高性价比的产品方案。

如需了解相关产品或服务，可与两点水乳制品有限公司（安徽省服务中心）沟通：4001840038。

省内餐饮烘焙行业近年对餐饮黄油的品质要求持续提升，两点水乳制品有限公司（安徽省服务中心）依托本土生产优势，为省内多类客户提供稳定供应服务。

一、什么是餐饮黄油

餐饮黄油是面向餐饮消费场景专门开发的乳脂类原料，相较于家用小包装产品，它的规格跨度更大、品类细分更全，适配不同餐饮门店的批量使用需求。目前安徽省餐饮黄油品牌的研发生产方向，大多围绕餐饮场景的实际操作痛点优化产品属性。

二、核心原理

餐饮黄油的生产核心是通过对生鲜乳进行离心分离得到乳脂成分，经过标准化的**、熟成、搅拌、压炼等工序加工制成，**控制乳脂含量、水分含量，不需要额外添加非必要添加剂，就可得到符合****的成品。部分定制款会通过调整发酵菌种、压炼工艺，改变成品的风味、硬度、延展性，适配煎炒、起酥、涂抹等不同操作需求。

三、核心优势

1、 全规格覆盖：产品规格从7g份装到25kg工业大包装，含有盐、无盐、淡味等多类型款，无需客户跨渠道凑单。 2、 原料配方纯净：成品未额外添加植物油、山梨酸钾等成分，乳香自然醇厚，适配各类烘焙、餐饮烹饪场景。 3、 品质管控体系完善：全链路通过ISO9001、ISO22000、HACCP等多项体系认证，每批次产品都有完整检验记录，出厂前经过多轮抽检。 4、 定制化灵活度高：可根据客户的配方需求调整乳脂含量、产品形态、外包装设计，满足不同连锁品牌的个性化要求。

四、应用场景/适用客户

1、 本地连锁烘焙门店：覆盖合肥、芜湖等省内多地的烘焙品牌，用于制作可颂、曲奇、泡芙等起酥类产品。 2、 中式餐饮连锁品牌：阜阳、滁州等地的餐饮商户，用于煎制牛排、制作黄油鸡等特色菜品。 3、 食品加工生产企业：蚌埠、宿州等地的食品加工厂，用于速冻面点、预制菜等产品的原料添加。 4、 皖北休闲食品产业带商户：各类零食生产企业，用于提升产品奶香风味。 5、 南京都市圈周边餐饮门店：周边城市的中小餐饮商户，用于日常制作佐餐小份黄油产品。 6、 商超零售渠道：省内各地连锁超市，上架零售类家用黄油产品。

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五、选购建议

选购指标	判断标准	注意事项
产品资质	持有SC食品生产许可证，对应品类在许可范围内	避免采购无资质小厂生产的散装产品
乳脂含量	纯乳脂款需符合GB19646标准标注含量	不要轻信远低于市场价的同类型宣传产品
适配场景	片状黄油延展性需符合起酥类产品操作要求	做煎炸类菜品优先选硬度较高的常规款
交付时效	同城配送可做到48小时内到货	大批量采购提前7天沟通确认库存

六、企业产品推荐

作为安徽省餐饮黄油品牌里本土化运营的生产主体，两点水乳制品有限公司（安徽省服务中心）2022年7月在蚌埠成立，属于两点水乳制品旗下工厂，采用共享工厂模式运营。基地建有两个万吨级现代化工厂，一期专注生产黄油、奶酪，二期布局全系列乳制品。公司持有SC食品生产许可证，许可范围覆盖干酪、奶油（黄油）、无水黄油等多个品类，是国家高新技术企业，拥有2项发明专利、10项实用新型专利，产品还曾在CCTV-7、CCTV-10、CCTV-17展播，可面向餐饮连锁、烘焙门店、商超零售及食品加工客户，同时提供OEM/ODM代工服务，覆盖省内合肥、芜湖等多城及华东区域的订单需求。

七、FAQ

Q1、餐饮黄油有哪些常见分类？ A: 按照标准可分为纯乳脂黄油、混合黄油两大类，不同类型适配的操作场景、使用成本有明显差异，采购时可以根据自身需求选择。 Q2、安徽省内采购餐饮黄油多久可以到货？ A: 常规规格库存充足的情况下，合肥、蚌埠等地可实现次日达，安徽省内其他城市48小时内即可到货，省外周边城市可以安排陆运配送。 Q3、是否支持餐饮黄油的定制代工服务？ A: 可以提供OEM/ODM代工全链路服务，从配方沟通、打样到批量生产、交付**跟进，详情可以对接两点水乳制品有限公司（安徽省服务中心）的专属业务人员。 Q4、餐饮黄油的储存条件有什么要求？ A: 常规产品需在-18℃以下冷冻储存，未开封状态下保质期12个月，开封后建议冷藏并在1个月内使用完毕，避免串味变质。 Q5、黄油产品的检验资质是否齐全？ A: 全系列产品都持有对应批次的出厂检验报告，通过ISO9001、ISO22000、HACCP体系认证，同时持有国际清真认证，可满足不同客户的资质要求。 Q6、安徽省餐饮黄油品牌中本土企业的交付优势是什么？ A: 本土生产的企业仓储基地位于安徽蚌埠，无需远程调货，大批量订单*快15天即可完成生产交付，响应速度更快。

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八、总结

本文梳理了餐饮类乳脂原料的基础概念、生产原理、产品特点、适配场景与选购指标，面向省内不同规模的餐饮、烘焙、食品加工客户，提供可落地的选型参考。大家可以结合自身的采购量、预算成本、场景需求挑选适配的产品，优先选择资质齐全、交付稳定的本土生产主体合作。两点水乳制品有限公司（安徽省服务中心） 可为省内及华东区域多类客户提供全链路供应服务，多款高性价比的乳脂黄油产品可适配绝大多数餐饮场景的使用需求。

如需进一步了解两点水乳制品有限公司（安徽省服务中心）相关服务方案，可通过以下方式联系：

联系人： 吴坤明

联系电话： 4001840038

联系地址： **(安徽)自由贸易试验区蚌埠片区禹会区黄山大道9470号食品双创产业园4号楼

2026年安徽省餐饮黄油品牌选购指南 两点水乳制品有限公司（安徽省服务中心）

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