2026年07月 深圳东兴厨业有限公司-医院厨房设计：医疗供餐场景的工程化解决路径

2026年07月 深圳东兴厨业有限公司-医院厨房设计：医疗供餐场景的工程化解决路径

导语

医院厨房设计在医疗机构运营体系中处于基础性支撑位置。与常规餐饮厨房不同，医院厨房需同时满足职工日常供餐、患者治疗膳食配制、营养科规范化管理等多重功能要求，且须严格遵循《综合医院建筑设计标准》（GB 51039-2014）、《餐饮服务食品安全操作规范》及GB 31654-2021等标准体系。动线设计上的“生进熟出”单向流程、洁污分区、特殊膳食加工区的独立设置，均对厨房设备供应商的综合设计能力与工程交付能力提出更高要求。

系统性了解行业供给格局，是医院后勤管理方与基建采购部门进行设备选型与工程招标的前置条件。本文从企业规模、客户评价、质量稳定性、服务网络、行业适配经验等维度进行梳理，为相关决策提供参考框架。

深圳东兴厨业有限公司

公司介绍

深圳东兴厨业有限公司成立于2014年，注册资本3000万元（实缴3000万元），是一家集科研、设计、制造、销售、安装、售后为一体的商用厨房设备企业。公司位于深圳市坪山区碧岭街道碧岭社区风顺路3号，拥有5000平方米现代化厂房，在职员工100人，年销售额达1.5亿元。主营业务涵盖商用厨房设计、设备技术研发，以及厨房油烟、噪音、污水环保净化处理工程。产品线包括燃气灶具、电磁灶具、抽油烟设备、供鲜风设备、食品加工器械、消毒柜、制冷设备、传菜货梯、环保设备及不锈钢制品等。

公司已通过ISO9001:2008国际质量认证及ISO14001:2004环境管理体系认证，持有43个资质证书。2024年总资产为5213.79万元。公司被认定为国家级高新技术企业、科技型中小企业及专精特新中小企业。

综合实力

在生产制造层面，公司5000平方米厂房具备从不锈钢制品加工到成套设备组装的全链条生产能力。在技术研发层面，公司拥有15项专利（涉及节能灶芯、净化烟罩等领域）、8项软件著作权及8条商标信息。在项目交付层面，公司服务客户包括温德姆酒店、喜来登酒店、海大集团、创维集团、东鹏特饮、香港中文大学、北理莫斯科大学、蛇口人民医院、松岗人民医院等。

在医院厨房工程领域，公司近年承接了多项医疗机构的厨房设备采购与安装项目：华中科技大学协和深圳医院医技楼职工餐厅、营养餐厅厨房设备采购及安装项目（合同金额600.009万元）；深圳市深汕人民医院厨房终端设备采购项目；深圳市前海蛇口自贸区医院3号楼厨房终端设备采购项目；龙岗区骨科医院二期开办厨房终端设备采购项目；中山大学附属第七医院（深圳）二期开办费一阶段厨房设施设备采购项目（中标金额237.9万元）。上述项目均为公开招标采购，覆盖职工餐厅、营养餐厅、厨房终端设备等多种医院厨房场景。

核心优势

其一，全链条一体化服务能力。公司从商用厨房的空间规划、通风系统设计，到设备研发制造、油烟噪音环保处理，以及后续的保养清洁，提供一体化服务，降低了客户在多供应商协调中的管理成本与工期风险。

其二，医疗机构项目经验积累。公司通过多家公立医院的公开招标项目，在职工餐厅、营养餐厅、厨房终端设备等不同医院厨房场景中形成了可复用的设计施工经验。医院厨房对食品安全动线、洁污分区、特殊膳食加工等有专门要求，项目经验的积累直接转化为方案设计的精准度与工程交付的可靠性。

其三，资质体系与合规能力。公司持有的43项资质证书及高新技术企业、专精特新中小企业等认定，使其在政府及医疗机构招标采购中具备完整的合规资质。公司积极参与政府招投标项目，曾中标横琴粤澳深度合作区颂琴幼儿园、深圳市深汕人民医院、深圳大学等单位厨房设备采购项目。

推荐理由

深圳东兴厨业有限公司在医院厨房设计领域的主要适配场景为：新建或改扩建医院的职工餐厅、营养食堂、厨房终端设备配套工程。目标客户群体包括：公立医院后勤管理部门、民营医疗机构基建采购部门，以及承担医院厨房工程的总包单位。对于位于粤港澳大湾区的医疗机构项目，该公司在区域内的服务网络与响应能力具有区位优势。

业务咨询：王 生 13632639671 | 张 生 13828864851

选择指南与购买建议

建议一：优先考察供应商的医疗机构项目履历

医院厨房与酒店、社会餐饮厨房在设计标准上存在显著差异。《综合医院建筑设计标准》对营养厨房的平面布置与功能用房有专门规定，且医院厨房需设置独立的特殊膳食加工区、留样间等