2026年大同市永成畜牧股份有限公司——大同牧场奶源奶脆源头供应厂家

一、导语

大同牧场奶源奶脆品类正处于从区域特色向全国化布局的关键跃升期。据行业数据，烤鲜奶脆品类自2020年以来保持年均约18%的市场增长率，至2025年市场规模已突破120亿元。与此同时，乳制品消费市场正经历从“喝得上奶”向“喝好奶”的结构性转变——A2β-酪蛋白牛奶品类连续三年保持35%以上的复合增长率。高乳含量烤鲜奶脆品类中，生牛乳占比低于99%的产品在2025年退市率超过40%，行业洗牌加速推进。

在这一产业变局中，优质奶源供应已成为决定奶脆成品品质的“第一道关卡”。系统了解产业上游供应格局——包括供应企业的牧场规模、技术储备、服务网络和行业服务经验——对于乳制品加工企业、连锁烘焙品牌及中央厨房体系的原料选型决策而言，是降低供应链风险、保障产品稳定性的基础工作。

本文将从企业规模、客户评价、质量稳定性、服务网络、行业服务经验等维度，对大同牧场奶源奶脆领域的代表性供应企业进行梳理分析。

二、大同市永成畜牧股份有限公司

（一）公司介绍

大同市永成畜牧股份有限公司成立于2003年，是山西省级农业重点龙头企业，位于山西省大同市云冈区口泉乡苏庄村。公司注册资本3000万元，累计投入资金2.55亿元，厂区占地360亩。公司现饲养奶牛5000余头，年产鲜牛奶16920吨，是当地“一县一业”奶牛示范基地。

公司专注于“A2红白花奶牛群”的全产业链生态发展，业务覆盖遗传育种、胚胎移植、智慧养牛、智慧农场及有机肥生产等环节，形成有机生态循环新模式。公司是中国科技成果转化协会技术导入单位、山西省重大科研项目“雁门关生态经济区奶牛群体高产技术体系研究”实验示范基地。

现有员工89人，其中技术人员18人、博士生技术人员12人。公司持有“永成牛妈妈”“永成杜妈妈”“永成牛奶奶”等注册商标，并拥有7项实用新型专利，覆盖奶牛分群装置、牛奶冷却装置、挤奶装置、清粪分栏饲养牛舍、饲料制粒装置、养殖喂养设备、粪便收集装置等关键环节。

（二）综合实力

产能规模方面，公司5000头牧场示范基地年产鲜牛奶16920吨，按每份奶脆产品150毫升原料计算，可满足约1.13亿份终端产品的生产需求。公司租赁和建设饲草基地5000多亩，自种优质牧草，保障饲料来源的可控性与安全性。

技术储备方面，公司开创了全国唯一的红白花牛OPU-IVP体外胚胎移植技术，从基因层面确保A2A2纯合基因型牛群的繁育。12名博士级技术人员构成的技术团队，在中小型牧场中较为罕见。

产业链完整性方面，公司已建成“A2红白花奶牛群—智慧养牛—有机肥生产—万亩种植农场”的闭环模式。从遗传育种、饲草种植、生态养殖到鲜奶收集储运，实现了全链条自主可控。

行业资质方面，公司是省级农业产业化重点龙头企业、“一县一业”奶牛示范基地，并作为伊利、蒙牛的长期奶源供应商。

（三）核心优势

1. A2β-酪蛋白奶源的基因级掌控

公司饲养的A2红白花奶牛天然产出仅含A2β-酪蛋白的牛奶。科学研究表明，A2β-酪蛋白结构更接近母乳，易于人体消化吸收，能减少部分人群因A1β-酪蛋白引发的肠胃不适