周渔火锅吃后感---老区餐饮该如何发展

何天林 · 发表于 2014-5-5 08:05

做任何生意都是为了【利润】二字，不过怎么赚就各有各的想法了！
有的人以为店面气派些、装修豪华些、店名响亮些就可以啦；其实完全不是这样的，这些都是硬件、是可以复制的；能够吸引顾客的是服务质量、是软件；这往往是最难的、不是什么加盟能够解决的！
这就和人的气质一样，【腹有诗书气自华】珠宝满身只是【富】不见得【贵】；大家去吃，为的是沾一点【贵气】而不是去拜访【富豪】。 就拿我开店来说，当初别人叫我最好有两间店面-气派！可我坚持一间；为什么？成本考量呗；所有增加的成本都是要顾客买单的。